Ruta gastronómica Xacobea 2021
EI Centro Gallego de Vitoria-Gasteiz, con motivo del Año Xacobeo 2021-2022, organizó la Ruta Gastronómica Xacobea, en la que participaron ocho bares-restaurantes de esta ciudad, en los que todos los jueves, entre el 17 de junio y el 22 de julio, se ofrecía un PINTXO relacionado con la cocina gallega (pulpo, lacón, zamburiñas, etc.).
La Ruta Gastronómica tiene una dinámica similar al Camino de Santiago. Cada participante debía recorrer los ocho establecimientos y después de degustar un exquisito pintxo elaborado para la ocasión, sellaba la credencial justificativa.
La participación en el evento de socios del Centro, amigos y personal diverso, fue muy positiva, agotando los pintxos que se ofrecían la mayoría de los jueves en los ocho establecimientos, quienes quedaron gratamente sorprendidos por la acogida de sus clientes a la iniciativa del Centro Gallego.
Cada uno de los establecimientos nos ha preparado un manjar de la gastronomía gallega para disfrute de todos los paladares. Y ha cumplido con el objetivo principal de esta iniciativa: sacar la rica gastronomía gallega a la calle en este primer año Xacobeo.
Pero esto no se queda aquí. Después de comer bien e ir rellenando de sellos nuestra credencial «pasiño a pasiño», jueves a jueves; esperaba a todos el sorteo de un regalo final. Entre todos los «ruteros» se sorteaba un viaje a Galicia para dos personas.
Y el resultado ha sido espectacular. Sobre todo y muy importante, gracias a la implicación y esmerado trabajo de los establecimientos hosteleros que han colaborado en esta primera Ruta Gastronómica Xacobea. Y que cada jueves entre el 17 de junio y el 22 de julio hemos podido degustar.
Muchas gracias a todos y todas los/las participantes, y por supuesto a los bares-restaurantes que han colaborado con el Centro Gallego de Vitoria-Gasteiz.
